Yaheliuk, S., Fomych, М., & Rechun, O.
(2024).
Global market trends of grain and industrial crops.
Commodity Bulletin,
17(1),
134-145.
https://doi.org/10.62763/ef/1.2024.134
ISSN 2310-5283
e-ISSN 3041-1432
УДК 67; 68; 33
Тенденції світового ринку зернових та технічних культур
Отримано 31.12.2024, Доопрацьовано 20.03.2024, Прийнято 26.04.2024
Анотація
Аналіз динаміки вирощування та споживання основних сільськогосподарських культур у світі має вирішальне значення для розуміння тенденцій та планування сталого виробництва продовольства. Важливим є комплексний підхід, який передбачає співпрацю між науковцями та фермерами для впровадження сталих практик. Метою роботи є аналіз тенденцій світового ринку зернових та технічних культур. У процесі роботи були використані методи аналізу, синтезу, узагальнення, прогнозування, бази даних продовольчої та сільськогосподарської організації ООН. Для дослідження було обрано такі культури, як пшениця, кукурудза, соняшник та льон, оскільки вони є основними продуктами харчування для населення планети. Їх вирощують заради зерна (насіння), а льон – рослина комплексного використання, в якій важливе значення має як стебло, так і зерно. Вони забезпечують основні поживні речовини, такі як вуглеводи, білки, жири, вітаміни та мінерали, які мають вирішальне значення для здоров’я людини. Вирощування цих культур є невід’ємною частиною продовольчої безпеки та економічної стабільності багатьох країн, вони підтримують велику кількість населення. В результаті проведеного дослідження було виявлено, що Індія, Китай, США та Канада залишаються найбільшими виробниками пшениці у світі, але тільки Індія збільшує посівні площі. Виявлено глобальну тенденцію до збільшення виробництва кукурудзи. Встановлено, що Україна залишається важливим виробником насіння соняшнику. Крім того, відзначено поступове зростання інтересу до льону. Хоча збільшення посівних площ може допомогти задовольнити зростаючий попит на продукти харчування, пропорційно зростає і проблема використання рослинних залишків. Це міжнародна проблема, тому її вирішення має глобальне значення. Встановлено, що сучасні дослідження спрямовані на вдосконалення переробки сільськогосподарських рослинних решток з метою отримання продуктів різного призначення. Нові знання, отримані в статті, дозволять працювати над удосконаленням переробки пшениці, кукурудзи, соняшнику та льону, що дасть змогу адекватно задовольнити продовольчі потреби населення планети, що зростає, не завдаючи шкоди навколишньому середовищу
Ключові слова:
сільськогосподарські культури; населення; виробництво продуктів харчування; рослинні рештки; переробка; екологія
ЦИТУВАТИ
2 847 Переглядів
Використані джерела
[1] Adeleke, B.S., & Babalola, O.O. (2020). Oilseed crop sunflower (Helianthus annuus) as a source of food: Nutritional and health benefits. Food Science & Nutrition, 8(9), 4666-4684. doi: 10.1002/fsn3.1783.
[2] Allen, T., Heinrigs, P., & Heo, I. (2018). Agriculture, food and jobs in West Africa. West African Papers, 14, 33. doi: 10.1787/24142026.
[3] Baley, C., Gomina, M., Breard, J., Bourmaud, A., Drapier, S., Ferreira, M., Le Duigou, A., Liotier, P.J., Ouagne, P., Soulat, D., & Davies, P. (2019). Specific features of flax fibres used to manufacture composite materials. International Journal of Material Forming, 12, 1023-1052. doi: 10.1007/s12289-018-1455-y.
[4] Christiaensen, L, & Maertens, M. (2022). Rural employment in Africa: Trends and challenges. Washington, DC: World Bank.
[5] Dudarev, I., & Say, V. (2020). Development of resource-saving technology of linseed harvesting. Journal of Natural Fibers, 17(9), 1307-1316. doi: 10.1080/15440478.2018.1558161.
[6] FAOSTAT. (2023). Retrieved from https://www.fao.org/faostat/en/#compare.
[7] Global trends 2040. A more contested world. A publication of the National Intelligence Council. (2021). Retrieved from https://www.dni.gov/files/ODNI/documents/assessments/GlobalTrends_2040.pdf.
[8] Gomez-Campos, A., Vialle, C., Rouilly, A., Sablayrolles, C., & Hamelin, L. (2021). Flax fiber for technical textile: A life cycle inventory. Journal of Cleaner Production, 281, article number 125177. doi: 10.1016/j.jclepro.2020.125177.
[9] Grégoire, M., Barthod-Malat, B., Labonne, L., Evon, P., De Luycker, E., & Ouagne, P. (2020). Investigation of the potential of hemp fibre straws harvested using a combine machine for the production of technical load-bearing textiles. Industrial Crops and Products, 145, article number 111988. doi: 10.1016/j.indcrop.2019.111988.
[10] Grigore, M. (2016). Solid biofuels: Producer and property. Chisinau: Bons Offices.
[11] Hayda, Y., & Shaynyuk, B. (2023). Grain market in retrospect and perspective: Global analysis. Innovation and Sustainability, 4, 30-40. doi: 10.31649/ins.2023.4.30.40.
[12] Iqbal, M.J., Shams, N., & Fatima, K. (2022). Nutritional quality of wheat. In Wheat – recent advances. Rijeka: Intech Open. doi: 10.5772/intechopen.104659.
[13] Kumar, R., Kumar, V., & Nagpure, A.S. (2023). Bio-energy potential of available livestock waste and surplus agriculture crop residue: An analysis of 602 rural districts of India. Science of The Total Environment, 889, article number 163974. doi: 10.1016/j.scitotenv.2023.163974.
[14] Moshenskyi, S., Grytshen, D., & Petruk, O. (2024). Agricultural and resourse economy of Ukraine and problems for economic growth. Scientific Horizons, 27(1), 152-161. doi: 10.48077/scihor1.2024.152.
[15] Official website of State Statistic Service of Ukraine. (2021). Waste generation by classification groups of the state classification of waste in 2020. Retrieved from https://ukrstat.gov.ua/operativ/operativ2018/ns/uv_zaklass/arch_uv_zaklass_e.htm.
[16] Order of the Cabinet of Ministers of Ukraine “On Approval of the National Waste Management Strategy in Ukraine until 2030”. (2017, November). Retrieved from https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/820-2017-%D1%80#n8.
[17] Rangappa, S.M., Puttegowda, M., Parameswaranpillai, J., Siengchin, S., Ozbakkaloglu, T., & Wang, H. (2022). Introduction to plant fibers and their composites. Plant fibers, their composites, and applications (pp. 1-24). Sawston: Woodhead Publishing.
[18] Ritchie, H., Rosado, P., & Roser, M. (2022). Crop yields. Our World in Data. Retrieved from https://ourworldindata.org/crop-yields.
[19] Sadigov, R. (2022). Rapid growth of the world population and its socioeconomic results. The Scientific World Journal, article number 8110229, 8. doi: 10.1155/2022/8110229.
[20] Smith, O.M., Cohen, A.L., Rieser, C.J., Davis, A.G., Taylor, J.M., Adesanya, A.W., Jones, M.S., Meier, A.R., Reganold, J.P., Orpet, R.J., Northfield, T.D., & Crowder, D.W. (2019). Organic farming provides reliable environmental benefits but increases variability in crop yields: A global meta-analysis. Frontiers in Sustainable Food Systems, 3, article number 82. doi: 10.3389/fsufs.2019.00082.
[21] Tudi, M., Ruan, H.D., Wang, L., Lyu, J., Sadler, R., Connell, D., Chu, C., & Phung, D.T. (2021). Agriculture development, pesticide application and its impact on the environment. International Journal of Environmental Research and Public Health, 18(3), article number 1112. doi: 10.3390/ijerph18031112.
[22] United Nations Department of Economic and Social Affairs (UN DESA). World population (total). (2024). Retrieved from https://www.worldometers.info/population/world/.
[23] Yaheliuk, S., Didukh, V., Busnyuk, V., Boyko, G., & Shubalyi, O. (2020). Optimization on efficient combustion process of small-sized fuel rolls made of oleaginous flax residues. INMATEH-Agricultural Engineering, 62(3), 361-368. doi: 10.35633/inmateh-62-38.
[24] Yaheliuk, S., Fomych, M., Holiy, O., & Khomych, A. (2021). The identification and classification of the agricultural crops residues for further use. Agricultural Machines, 47, 95-101. doi: 10.36910/acm.vi47.654.
[25] Yin, Q., Wang, Q., Du, M., Wang, F., Sun, W., Chen, L., & Tang, H. (2024). Promoting the resource utilization of agricultural wastes in China with public-private-partnership mode: An evolutionary game perspective. Journal of Cleaner Production, 434, article number 140206. doi: 10.1016/j.jclepro.2023.140206.
[26] Zhang, R., Ma, S., Li, L., Zhang, M., Tian, S., Wang, D., Liu K., Liu, H., Zhu, W., & Wang, X. (2021). Comprehensive utilization of corn starch processing by-products: A review. Grain & Oil Science and Technology, 4(3), 89-107. doi: 10.1016/j.gaost.2021.08.003