Макронутрієнтний склад сухих розчинних геродієтичних продуктів для ентерального харчування Дмитро Антюшко*d.antiushko@knute.edu.ua https://doi.org/10.62763/cb/1.2025.09 Читати далі
Маркування алергенів та харчових продуктів, що викликають непереносимість, в Україні Ігор Дударєв*, Ростислав Кухарi_dudarev@ukr.net https://doi.org/10.62763/cb/1.2025.18 Читати далі
Адаптивний метод конструювання бюстгальтера для купальника Алла Славінська, Сергій Матюх, Вікторія Мица*, Оксана Домбровська, Оксана Сиротенкоmitsa_vv@ukr.net https://doi.org/10.62763/cb/1.2025.31 Читати далі
Оптимізація адсорбційних характеристик відпрацьованої кавової гущі шляхом термічної та хімічної активації Ірина Мороз*i.moroz@lntu.edu.ua https://doi.org/10.62763/cb/1.2025.43 Читати далі
Бродильна активність житньої закваски як фактор якості пшенично-житнього хліба Василина Шемет*, Світлана Панасюк, Ольга Гулайv.shemet@lntu.edu.ua https://doi.org/10.62763/cb/1.2025.51 Читати далі
Розробка технології та дослідження властивостей безглютенового пісочного печива Юрій Гунько, Сергій Голячук, Юрій Федорусь*yura.vol.f@gmail.com https://doi.org/10.62763/cb/1.2025.61 Читати далі
Удосконалення технології виробництва дієтичних паштетів Ірина Тараймович*, Тамара Сидорукirinatarajmowitsch@gmail.com https://doi.org/10.62763/cb/1.2025.71 Читати далі
Дослідження виробництва волокна льону-довгунця за інноваційною технологією Юрій Березовський*, Тетяна Кузьміна, Наталя Ляліна, Галина Бойко, Тетяна Головенкоberezov.sky.ua@gmail.com https://doi.org/10.62763/cb/1.2025.81 Читати далі
Покращення споживних властивостей компресійного трикотажу із заданим тиском на основі моделювання нелінійних деформацій Микола Рябчиков*mykola.riabchykov@lntu.edu.ua https://doi.org/10.62763/cb/1.2025.96 Читати далі